「クロテッドクリーム」といえば、よくスコーンにそえてあるクリームですが、スコーンに塗る以外の使い方は知らない人も結構多いんじゃないでしょうか？
そんな日本ではあまりメジャーとは言えないクロテッドクリームですが、使い方次第でより美味しく楽しめる味わい深いクリームなんです！
今回は、意外と知られていない「クロテッドクリームの使い方」とクロテッドクリームのおすすめ通販をご紹介します。
クロテッドクリームとは？
そもそもクロテッドクリームとはどのようなものなのか？簡単に解説します。
クロテッドクリームは、イギリスで古くから作られてきた乳製品の伝統的なクリームで、脂肪分の高い牛乳を煮詰めて作られます。牛乳を煮詰めて、表面にできる脂肪分を集めたものが、クロテッドクリームになります。
味や食感はバターと生クリームの中間といった感じで、甘みはほとんどありません。
クロテッドクリームの使い方
クロテッドクリームを使う時は、バターのように塗るのではなく、クロテッドクリーム自体を食べるように、たっぷり使うのがおすすめです。濃厚な味わいが堪能できますよ！
では、具体的にクロテッドクリームのおすすめの使い方を紹介していきます。
何かに塗って食べる
一般的には、スコーンやパンなどに塗って食べる使い方が一番ポピュラーです。
その中でもおすすめなのが、はちみつと合わせてパンやスコーンに塗る食べ方です。
クロテッドクリーム自体は甘みが少ないので、クロテッドクリームを塗ってから少しはちみつを垂らして一緒に食べると、クリームのコクとはちみつの優しい甘みがマッチして至福の味わいいなります。
他にも、レーズンを混ぜたり、ドライフルーツをトッピングするして食べるのもいいですね。
パンケーキなど、もともと甘みのあるものにそのまま塗れば、甘みが引き立っておすすめです。
おつまみにして食べる
先ほどのように甘みを追加して食べるのもいいですが、塩気のあるものと一緒に食べるのもおすすめです。
クラッカーにクロテッドクリームをつけて生ハムをのせて食べると、ワインなどにもよく合うおつまみになります。トマトやバジルを添えるのも良いですね。
乳製品のまろやかな味に、塩分の強い生ハムがバランスよく味わえます。
料理のアクセントに使う
シチューやカレーなどを作る時に、生クリームなどを入れることがありますが、代わりにクロテッドクリームを入れるのもおすすめです。料理がよりまろやかで、コクのある味わいになります。
パスタやミネストローネなどに使うのもおすすめなので、是非いろいろな料理に入れて試してみてください。
クロテッドクリームが買えるおすすめ通販サイト
クロテッドクリームを買いたくても、スーパーでは見つからない、という人も多いのではないでしょうか。
どこにでも置いているわけではないので、確実に買うなら通販サイトが良いでしょう。
なかでもおすすめの通販サイトが、『チーズ・オン ザ テーブル』です。
この通販サイトはクロテッドクリームはもちろん、そのほかにも厳選のチーズやバター、様々なクリームなどを取り扱っています。
見ているだけでお腹が空いてきそうな魅力的な通販サイトです。
食べ方次第で色々楽しめるクロデッドクリーム
クロテッドクリームは、合わせる食材によっても、食べ方によっても表情をかえる魅力的なクリームです。
まだクロテッドクリームを食べたことのない人、スコーン以外の使い方を知らない人は、是非一度おすすめの食べ方を試してみてくださいね！
