最近では、本州のお米と比べても引けを取らない美味しさになった「北海道のお米」。中でも『おぼろづき』は、その特徴的な味わいで人気の北海道米です。
今回は、これから『おぼろづき』を味わってみたいという人のために！北海道産『おぼろづき』の特徴・評判とおすすめの通販サイトをご紹介します。
北海道のお米がおいしくなった理由
その昔、北海道米はおいしくないというのが定説で、本州の人たちの口には殆ど入らないものでした。
北海道に暮らしている人たちの間でも食べられることが少なく、北海道のお米の作付面積は少なくなっていくばかりでした。
元々、北海道は寒い気候の関係で米の栽培に適しておらず、「寒さに強い品種」を選んで作ることしかできませんでしたが、近年の平均気温の上昇に伴い、「本州と同じような美味しいお米」の栽培が可能になったのです。
そんな中、品種改良を重ねて様々なブランド米が作られていった訳ですが、その一つであるおぼろづきは、その力強い味わいから人気を集めることとなりました。
おぼろづきの特徴は？
おぼろづきを食べた誰もが、最初の一口からその力強さに驚きを感じるでしょう。
おぼろづきはアミロースが一般的なうるち米よりも5パーセント少なく、その為もち米に似た「ずっしりとしたモチモチ感」が一番の特徴です。
お米の見た目も、透明なうるち米とは異なりもち米のような白く濁った色をしています。
噛めば噛むほど甘い味がじんわりと舌に浸透し、おにぎりにすると「おこわ」のような味わいが楽しめます。
おぼろづきの評判は良い?悪い？
今までのブランド米とは一線を画しているおぼろづき、その評判は良いのでしょうか？悪いのでしょうか？
実際におぼろづきを食べて感じた率直な口コミから、おぼろづきの本当の味を垣間見ることができます。
おぼろづきが好きな人の感想
- モチモチが大好きな人には一番お勧めしたいお米です！
- 独特な粘り気と、噛むほど甘い味がたまりません。
- 炊き加減や水加減で味が変わるお米が多い中、どんな風にしても同じ味でおいしく食べられるところが好きです。
- 長時間保温してももちもちしておいしい!冷めてもおいしい。
- 私は冷めたおぼろづきのほうが好きなので、炊き上がった後わざと少し冷ましてから食べてます。そうすると甘みが増す気がします。
おぼろづきに納得できなかった人の感想
- 硬いとは話に聞いていたけど、私には硬すぎるかも。
- いつも買っていますが、今回のおぼろづきはちょっと味が落ちる？産地のせいもあるのかもしれません。北海道米っていっても、土地が広すぎてどこのがおいしいのかイマイチわかりません！
おぼろずきの総合的な評価は？
おぼろづきの総合評価は北海道米の中でも高く、満足度がとても高いブランド米です。
口コミから見ても、「北海道米への期待感もあり、おぼろづきを購入してみると期待以上のものであった」というような感想が多くみられました。
モチモチ感については、冷めたほうがおいしいという意見も多く、中にはわざと冷ましてから食べるなんて言うマニアックな感想もありました、
しかし、北海道はその作付面積の広さから「どこの産地のものが一番おいしいのかわからない」といったような声が多かったのも事実です。
おぼろづきを買うなら通販サイトがおすすめ
おいしい北海道米を選ぶ時には、安定した品質であるというのが最も重要な要素です。
北海道のブランド米は、銘柄によって栽培適合地域が異なるという特徴もあり、「北海道米を知り尽くしたスペシャリスト」でもない限り、おいしい産地を見分けて購入するのは大変です。
しかし、北海道のお米に精通した通販サイト【丸吉茅野商店】なら、北海道中から集めたおいしいおぼろづきだけを精米・販売しているので、価格も品質も安定しています。
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