「ホーロー鍋」は、デザインがお洒落なだけではなく、あらゆる調理方法に力を発揮できる調理器具です。
金属にガラス質のうわぐすりを焼きつけた琺瑯製品は、ガラス質の表面加工が汚れのこびりつきやニオイ移りを防ぎ、熱伝導や保温性も良いので使い勝手が抜群！
そんな、『ホーロー鍋』の片手鍋・両手鍋それぞれのおすすめ製品をブランド別にご紹介します。
ちょっとした料理に最適な「ホーロー鍋 片手鍋編」
お味噌汁や1～2人分の麺類など、ちょっとした調理に欠かせない片手鍋。ホーローの良さを生かしながら、手軽に使える片手鍋をご紹介します。
機能性も優れた北欧デザインの片手鍋「DANSK」
北欧などのデザイナーによる、現代的で機能性に富んだキッチン用品やテーブルウェアのメーカー「ダンスク」。
現代的なのに、温かいデザインの片手鍋は、熱伝導や保温性などに優れ、ホットミルクやスープなど毎日手軽に使える鍋なのです。
鍋敷きになるフタと木製の取っ手も「ダンスク」の特徴。北欧らしいカラフルな色使いも魅力のひとつですね。
日本のホーローの先駆け「月兎印」
熟練の職人技が光る、野田ホーローの「月兎印」シリーズ。一点一点、手作業でていねいに作られている逸品。
どこか懐かしいデザインと発色のよい色合いで、キッチンを明るく彩ります。通常、ホーローの片手鍋は重く、片手では動かしにくいのが欠点。
でも「月兎印」の片手鍋は軽量だから、ホーローの良さはそのままで取り扱う時もラクラク！
デザイン豊富で高品質「富士ホーロー」
材質は高品質なホーロー用鋼板を使ったしっかりとした作りで、耐久性はバツグン！
「富士ホーロー」の片手鍋は調理道具としてだけでなく、カラーやデザインバリエーション、サイズ展開などラインナップが豊富だから、食卓にそのまま出せてうれしいですね。
汚れ落ちもいいから、後片付けがラクなのも◎ですね。ガスはもちろんIHでも使えます。
煮込み料理に最適な「ホーロー鍋 両手鍋編」
シチューなど煮込み料理をつくる時は、やっぱりホーローの両手鍋の出番です！フタをすると密閉されるから、食材本来の美味しさが引き出せますよ。
百年鍋と呼ばれる丈夫さ「ルクルーゼ」
鋳物ホーローウェアのブランドとして、言わずと知れたブランド「ルクルーゼ」。
ドーム型のフタには3か所の蒸気が抜けるポイントがあり、この構造によって蒸気がムラなく食材に熱を通します。
食材の旨味や栄養を逃さないから、短時間でおいしく調理することができちゃいます！大きめ取っ手だから、重さがあっても扱いやすくて安心です。
フタの裏側に美味しさのひみつ「ストゥブ」
ひとたび温度が上がると、冷めにくい鋳物のホーロー鍋。
食材から出た水分が鍋の内部でスチームの役目をし、フタの内側についた蒸気もまた水滴になり、食材に落ちるので効率的に調理できます。
食材本来の美味しさを引き出すことができる優れものです。ビビッドなカラーバリエーションと豊富なデザインで、食卓でも使えて重宝する両手鍋です。
ホーロー作り一筋80年「野田琺瑯」
日本で唯一、自社工場での鋼板成型から焼成までを一貫して生産しているメーカー「野田琺瑯」。
ホーローの鍋は重いものが多いですが、「野田琺瑯」の鍋は厚みがあるのに軽量です。
また、木のヘラをあてた時に混ぜやすい形状だから、毎日の料理もはかどります。料理に合わせて深さや容量が選べるラインナップもウレシイですね！
ホーローの鍋なら本格的なメニューが自宅でできちゃう
ガラスと金属の長所をあわせ持ったホーローの鍋。
片手鍋も両手鍋も、使い方次第で料理のメニューが広がり、大事に使えば一生ものの鍋になりますね。
ホーロー鍋で食材の味を生かしたメニューを楽しんでくださいね。