包丁を選ぶ時の一番のポイントは、やっぱり「よく切れる」という点じゃないでしょうか？
普段何気なく使う包丁でも、切れ味が悪いと調理のスピードや料理の出来栄えに影響がでますからね･･･。
そこで今回は、切れ味が長持ちする『よく切れる包丁』のおすすめ通販ランキングを紹介します。
第1位 職人さんの想いが感じられる「手しごと本舗」
【手しごと本舗】では、包丁だけに限らず、鍋やグラス、木のおもちゃ、表札やブラシなど様々なものを取り扱っています。
その色んな分野の商品に通じて言えることは、日本の職人さんの手仕事で造り出されている品である、と言う事です。
商品の特徴などはもちろん、どこの誰が作っているのか、どんな工程を経て、どんな想いで造っているのか、など商品を見ただけではわからない事を知ることが出来ます。
何気なく使っている日常のものがいかにありがたいかを感じることができ、きっと心が温まります。ただ、商品を売るだけではない物作りへの想いを感じることが出来ます。
第2位 世界のブランドを日本でも「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス」
「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス」は、ドイツで誕生した世界でも有名なブランドのキッチン用品が揃う通販ショップです。
実は「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス」の包丁は、今では日本の岐阜県関市でも生産をしています。
包丁などの刃作りでも古くから有名な関市で、日本の職人さんが高い技術といくつもの工程を経てツヴィリングJ.A.ヘンケルスの包丁を作っているのです。
そんな包丁のラインナップは実に豊富に揃っています。切れ味も良く、用途にあわせた様々なタイプがあり、見た目のスタイリッシュなものが多いのも魅力です。そしてそのどれもが一生物の包丁と言える品質です。
第3位 料理人の本気を食材に伝える「JIKKO」
プロの料理人も納得の包丁を作る。通販店「JIKKO」に並ぶ包丁は、本物の職人たちが作り上げた「10年以上使える」高品質・高耐久なものばかりです。
「この食材はこう切れたらうれしいのにな」と、普段は切れない包丁にイライラしている方なら、自分の力加減に素直に対応し「切りたいように切れる」この包丁の実力にほれぼれしてしまうでしょう。
包丁には名入れも可能ですので、「母の日のプレゼント」にもおすすめ。
購入から何年たっても職人によるアフターフォローをしてもらえますので、壊れても安心というのもうれしいポイントですよね。
※アフターフォローには別途修理費が必要です。
第4位 三条で認められた刃物が揃う「村の鍛冶屋」
【村の鍛冶屋】は、包丁、キッチン用品、園芸用具、アウトドア用品、その他伝統的工芸品を取り扱っているショップです。
その中でも刃物は、新潟県の三条で造られている伝統的なものを厳選しています。
厳選された商品には、伝統証紙が貼られており、厳しい検査に合格した品だけが貰える証なのです。
大量生産では出来ない一貫生産ならではの魅力が詰まった刃物が揃っています。見積もり無料でオリジナルの刃物を作ることも出来るそうです。
包丁ひとつとっても、和包丁も洋包丁も切れ味がよく長持ちする素晴らしいものが揃っています。
第5位 低価格から高級品まで種類豊富な「安吉」
「職人向け包丁は高すぎて手が出せない」という方でも、安心して高品質のものを購入できる通販サイトが、業務用厨房用品の専門店「安吉」です。
販売している包丁の種類も豊富で、「このお店なら欲しいものが必ず見つかる」ことでしょう。
日本料理人が使う本格派和包丁から、素人でも手軽に使える抗菌カラー洋包丁など、「料理をする人のレベルに合わせた」包丁を探すことができます。
中華包丁・牛刀包丁も多数ラインナップされていますので、「本物の中華料理に挑戦したい！」と思ったときにはまず「安吉」を覗いてみてくださいね。
第6位 ギフトセット多数！「ほんまもん」
贈り物として、ギフト用包丁セットが豊富な通販サイトが「ほんまもん」です。
桐箱入りで高級感のある本格セットから、ちょっとした贈り物にも使える「三徳包丁＆子供包丁」のセット、料理学校へ通う人へのプレゼントにも最適な「入門用包丁セット」も販売されています。もちろんどれも名入れ可能。
結婚祝い、出産祝いにはもちろん、退職後に料理を始めたお父さんへのプレゼント、これから一人暮らしをする子供へ就職祝いのプレゼントにもおすすめ。
「大切な人にはいつもいいものを使ってもらいたい」、そんな願いを込めて本物の包丁をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
第7位 包丁の町「堺」の技術を全国に直売する「堺屋」
【堺屋】は包丁の専門店です。プロの料理人が愛用する包丁も多く造り出されており、包丁作りでは有名な町です。
そんな高い技術を持って造り出された包丁を家庭で一般的に使って欲しいと直売をしている通販ショップです。
堺の包丁の特徴は、包丁作りの工程によってそれぞれ職人さんがいて、何人もの職人さんの技術が集結して造られているという事です。
切れ味は抜群、見た目も美しく、長持ちする包丁が沢山集まっています。
第8位 堺の職人の実力がつまったブランド「堺英」
堺英は、刃物の町「堺」のブランドです。ホテルや料亭などのプロの料理人さんが使う包丁としても選ばれているほどの品質です。
これまでに、全国伝統工芸士作品展での入賞を何度もしており、堺打刃物伝統工芸士会会長賞の受賞もしています。
その切れ味の良さはもちろん、刃に鶴やもみじ、桜、ハートなど絵を施している個性的なものもあり、名前を入れることも出来るのでプレゼントにも、自分だけの包丁にも最適です。
自分好みのよく切れる包丁を見つけよう！
最近の包丁は、ただ切れ味が良いだけでなく、工夫を凝らした多種多様な包丁があります。
それぞれの通販サイトの包丁を見比べてみて、自分にピッタリの「よく切れる包丁」を見つけてくださいね。